हेल्थ डेस्क, नई दिल्ली। Bitter gourd: करेला, इस सब्जी का नाम सुनते हीं, अक्सर बच्चे तो क्या बड़े भी नाक-भौं सिकोड़ने लगते हैं। इससे माता-पिता भी हमेशा परेशान रहते हैं कि ऐसा क्या किया जाए कि बच्चे आसानी से करेले की सब्जी खा लें।
आज हम आपको बताने जा रहे हैं, करेले की कुछ ऐसे ही डिशेज के बारे में जिनको ट्राई करने से यह बच्चों को तो पसंद आएगा ही साथ हीं बड़े भी चाव से इसे खाएंगे।
Bitter gourd: बैक्टीरिया से लड़ता करेला
करेले को हम जितना कड़वा मानते हैं वह उतना है नहीं, और खासकर सेहत के लिए तो बिल्कुल भी नहीं। करेले की सब्जी भले ही स्वाद में थोड़ी कड़वी होती है, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य के लिए एक मजबूत रक्षक का काम करती है। यदि रोगाणु या कोई भी बैक्टीरिया आपके शरीर में प्रवेश करता है तो यह उनसे लड़ने का काम करता है। करेला आपके खून को भी साफ करता है। अधिकतर लोगों को स्कीन से जुड़ी समस्याएं होती हैं उन्हें करेला खाने की सलाह दी जाती है।
Bitter gourd: पोषक तत्व
करेले में आयरन, पोटैशियम और विटामिन सी जैसे तत्व मौजूद होते हैं, जो आपकी सेहत के लिए बहुत ही अधिक फायदेमंद होते हैं।
आइए जानते हैं कुछ ऐसे ही डिशेज के बारे में जिनको बच्चे चाव से खाएंगे…
Bitter gourd: दही डाल कर बनाएं
अक्सर बच्चे परीक्षा देने या किसी भी शुभ काम के लिए जाते हैं तो मां उन्हें दही जरूर खिलाती हैं। अगर आप करेले में भी दही का इस्तेमाल करें तो इसका स्वाद और भी अधिक बढ़ जाएगा और करेले का कड़वापन भी दही डालने से दूर हो जाएगा। इसे आप रोटी या चावल दोनों के साथ ही खा सकते हैं।
Bitter gourd: भरवां व मसालेदार स्वाद
बच्चों को अक्सर मसालेदार और चटपटी चीजें खाना पसंद होता है, अगर आप करेले को फ्राई करके और उसमें मसाले भर कर इसे बनाएंगे तो बच्चे चटपट भरवा करेला को चट कर जाएंगे। भरवा करेले की रेसिपी भी आसान है।
Bitter gourd: क्रंची करेला चिप्स
चिप्स बच्चों का फेवरेट स्नेक है, बच्चे हमेशा चिप्स खाने की जिद करते हैं, अगर आप उन्हें सामान्य आलू के चिप्स के बजाय करेला की चिप्स देंगे तो यह उनके लिए एक अलग अनोखी डिश भी होगी और साथ ही यह बहुत टेस्टी भी लगेगा। इसके ऊपर आप थोड़े हल्के भुने मसाले या चाट मसाले छिड़क कर खाएंगे तो यह खाने में और भी लाजवाब लगेगा।
Bitter gourd: कुरकुरा करेला फ्राई
करेला फ्राई एक ऐसा डिश है जो आपको बनाने में भी बहुत आसान होगा और इसकी क्रंचीनेस के कारण बच्चे भी इसे पसंद करेंगे।
Read Also: चुकंदर और हल्दी के इस ड्रिंक के हैं डबल फायदे, जानिए कैसे